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哪有教正宗吴山贡鹅技术培训

21-08-06 来源:徐州小吃培训 浏览:

哪有教正宗吴山贡鹅技术培训?吴山贡鹅是安徽省合肥市的一道传统名菜,属于徽菜系,因其产自合肥吴山镇而得名;其色泽清爽, 香气浓郁, 味美醇厚,回味无穷。

吴山贡鹅

吴山贡鹅培训内容

1.食材选择,辨别

2.前期初加工、处理方法

3.水、食材配比及熬制时间、方法

4.成本核算,售价指导

5.学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业

6.一对一教学,包教包会,学会为止

吴山贡鹅培训时间

不限制学习时间,随到随学,包学会为止

吴山贡鹅培训优势

1.我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品

2.技术、开店、管理一站式教学

3.学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业

4.全国名厨师傅一对一实践操作教学

5.专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生

吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王王府御厨史氏的后代,迄今已逾千年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。

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