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21-08-08 来源:徐州小吃培训 浏览:次
哪里有葫芦头培训中心?葫芦头是江苏徐州传统特色小吃。源于徐州街市食品中的煎白肠。因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。
葫芦头培训内容
1.讲述的葫芦头发展史及基础理论知识
2.和葫芦头的技术与技巧
3.拉葫芦头的技术与技巧
4.葫芦头的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌葫芦头的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
葫芦头培训时间
食尚香徐州小吃培训学校不限学习时间,随到随学,包教包会,包吃包住,学会为止,一般7-10天左右,根据个人情况而定
葫芦头培训优势
1.拥有雄厚的师资力量,教授专业的葫芦头技术
2.老师们均有8年左右的行业经验,各位老师均有知名葫芦头连锁企业带店经验
3.拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上
4.学校硬件卓越,设备场地均为同类学校先进,与国际葫芦头教学标准同步的设备与原料、技术
葫芦头在吃的时候顾客先把馍掰成碎块儿,厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上,用煮沸骨头原汤泡三四次,然后加熟猪油和青菜等。吃时佐以糖蒜、辣酱等,鲜香滑嫩,肥而不腻。
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