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马拉糕培训去徐州哪学

21-08-11 来源:徐州小吃培训 浏览:

马拉糕培训去徐州哪学?马拉糕是以面粉、老酵、鸡蛋、糖、吉士粉(香料粉)、碱、发粉、熟猪油为原料制作的糕点。马拉糕呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味。若发酵足够,马拉糕的颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵,但松软程度会稍低。

马拉糕

徐州马拉糕培训内容

1.马拉糕加工原料,药材等挑选教学;材料搭配教学

2.马拉糕处理手法;去腥等

3.秘制酱料酱汁调配制作与保存

4.制作用具,设备操作使用学习

5.马拉糕的腌制技巧和手法

6.火候控制和时间控制

7.成品保存方法

8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等

徐州马拉糕培训优势

1.时间灵活:老师一对一指导,学习时间灵活方便

2.实景教学:教师学生同步操作,没基础也能学会

3.专业教师团队:教师手把手教学,注重培养学生举一反三的创新能力

4.产品配方:精选市场流行品种,精心研制配方,好口味才能有客源

5.创业帮扶:整合创业者成功经验,提供开店帮扶比如店铺选址,经营方法,成本核算等

6.后续跟踪:学校老师会持续跟踪学子开店情况,帮助学子解决创业经营中的问题

正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块发售。

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