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20-08-06 来源:徐州小吃培训 浏览:次
干锅兔它是用新鲜的兔肉、土豆、姜蒜葱段等食材制作而成的一道特色菜品,比较常见性的干锅兔口味是偏孜然粉麻辣味型,采用川菜式手艺烹制。它的制作过程不算复杂,先将兔肉、土豆等食材进行清净、切块,把兔肉用食盐、葱姜、米酒腌制进味,起锅烧油,先将土豆进行炸制外皮金黄酥脆捞起,再放兔肉炸制,最后把相关的材料放入烹制入味即可出锅,吃起来肉干不老、麻辣酱香、孜然有味,非常令人有食欲的美食。
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