干炒牛河培训哪家好?

17-11-27 来源：徐州小吃培训 浏览：次

干炒牛河培训哪家好?

　　干炒牛河是我国传统特色小吃,干炒牛河在广东、海南、广西、福建、江西等江南地区都非常流行.干炒牛河因为分量足,因此是一道物美价廉很实惠的家常饭.干炒牛河在餐饮行业当中颇受大众喜爱的项目，基本上毫无淡季可言，无论是春夏秋冬都有利可图。精选上等绿色蔬菜，为顾客的健康放在第一位。那么干炒牛河怎么做才好吃,顾客才会喜欢吃,去哪里能够学到好的干炒牛河技术呢?哪里有干炒牛河技术培训?

　　有两样难掌握的菜，一个是干炒牛河，另一个是咕噜肉。干炒牛河讲镬气，由多就腻，油少会焦。而且每条河粉都要色、味均匀，鼓油太多会味太重，鼓油不够味又太淡，牛肉要过油六成熟，原汁就会留在牛肉里面，再起镬多住两成，就会香、滑、爽口，当牛河上桌的时候，一夹起来，不能够有多余的油喝酱酒留在碟上，那样才叫做够干身，不会腻口。非常考验火候颠勺的能力。

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干炒牛河培训流程：

　　1、理论讲解

　　2、老师全程实操，学员在旁边看和做笔记

　　3、学员动手实践操作，老师在旁边指导

　　4、学员练习，做出成品老师品尝打分

　　5、多次练习到熟练，味道达到满分

　　6、选址理论课，装修理论课，开业理论课，营销理论课

　　7、材料采购指导，设备采购指导。

　　8、终身免费技术升级指导。全程扶持开店。

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