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18-12-26 来源:徐州小吃培训 浏览:次
重庆酸辣粉是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
食尚香酸辣粉技术培训步骤:
1、准备好红薯粉、青菜
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5、青菜洗干净后放开水里焯水,焯好水的青菜捞出放粉上面
6、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
7、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味 99、将想把酸辣粉店经营的比较好,除了要挑选好经营店面以外,还有一项技能是每位从业者都必须掌握的,那就是学会做酸辣粉,掌握酸辣粉的全套制作方法以及技术配方。
在小吃行业竞争如此激烈的环境下,选择一家靠谱的酸辣粉培训机构,可以让你少走很多弯路,最短时间内掌握制作酸辣粉的各个细节,核心配方。
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