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19-02-27 来源:徐州小吃培训 浏览:次
海鲜拌面培训哪家好?想要学习海鲜拌面技术吗,想要参加海鲜拌面培训技术培训吗,那么到底哪里的海鲜拌面培训比较好呢?去哪里学海鲜拌面技术才能够学到真正能够开店的好技术呢?小编为您推荐一家非常棒的海鲜拌面培训技术培训机构.
拌面,起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面,在新疆,拌面为一道传统菜,俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,在中国很流行。
而海鲜拌面则是拌面当中非常受欢迎的一种,因为加入了海鲜,使得拌面的营养价值更高,特别是喜欢吃海鲜的朋友对于海鲜拌面更是赞不绝口.
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用料
鲜虾数只
面条适量
葱、姜适量
盐、味极鲜、老抽酱油、花生油适量
青菜少许
海鲜拌面的做法
虾洗净后去掉虾线、虾头、虾皮,备用。
面条煮熟后过冷水后捞出。青菜炒水后备用。
锅烧热后加入花生油(稍多点),放入葱段、姜片爆香,加入虾仁炒熟,加少量盐,然后将虾仁盛出。锅内剩余的油葱姜内加入味极鲜和老抽,稍待片刻停火。
将虾仁和面条放入锅中拌匀。
开吃。海鲜拌面的做法 步骤5
小贴士
第三步虾仁熟后,只盛出虾仁,油和葱姜留在锅内。之所以先盛出虾仁再放酱油,是为了避免虾仁的颜色不被酱油染黑。
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