想学包子培训机构

19-04-09 来源：徐州小吃培训 浏览：次

　　徐州想学包子培训机构?包子，中国最传统的早点，老百姓爱吃，也吃得起。包子店在中国的各个地区以及大、中、小型城市甚至城镇中普遍存在。包子铺投资小，回本快，风险低，利润大。

　　包子核心之---馅料部分

　　1. 特色酱肉包馅

　　选用什么样的肉?瘦肉和肥肉的比例

　　特色酱肉包馅的配方包括哪些原材料，原材料的详细配比，原材料的品牌及价格

　　2. 其他品种

　　详细的操作步骤以及一些注意事项

　　包子核心之---蒸制部分

　　1. 包子醒发: 如何醒发，醒发多久，醒发好的判断标准，包子醒发注意事项

　　2. 包子蒸制，以多大的火来蒸，蒸的过程中火力要变化吗，要蒸多久包子才全部熟透

　　3. 蒸包子过程中的注意事项

　　包子核心之---采购部分

　　1. 肉的采购。选用哪种肉?市场价一般为多少?

　　2. 其他原料的采购。原料是什么牌子的，在哪里可以购买到?

　　包子核心之---设备部分

　　1. 列出开店所用到的所有设备，以及每个设备的用途，甚至详细到一把勺根

　　2. 列出这些设备是什么品牌的，什么型号的，市场价多少，在哪里采购，让你更加直观的形象的了解设备

　　3. 关键设备的正确操作方法，设备的清洁与维护

　　包子核心之---运营部分

　　1. 多少的生意量应配多少员工

　　2. 员工怎么调班

　　3. 每天到店里做事的顺序是什么，如何合理安排时间

　　徐州想学包子培训机构?你需要把店铺的定位定好，最基本的就是包子的种类、价格、营销方式等。种类和价格需要根据你选择的店铺周围消费人群的习惯来确定，最基本的原则就是亲民。一定要考虑消费人群和人流，根据消费人群选择包子店的位置，比如小区周边或者办公区周边都可以。店面做一些简单装修，可以给顾客一个号的消费环境。

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