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22-09-01 来源:徐州小吃培训 浏览:次
酿豆腐它在中国美食目录当中被划分为客家菜系,以新鲜白豆腐、葱花、肉末、味精等为制作材料联合烹制出品的特色美食。
1.讲述酿豆腐的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.酿豆腐辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.酿豆腐设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
食尚香品牌所创新发明的酿豆腐,鲜嫩滑润、有色泽有美感、口味鲜美、入口有劲,是客家菜系的代表之品,在中国各地省份广受欢迎。
1、酿豆腐无需大投资,只要熟知制作工艺,想干便可以干,是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求创业挣钱的合适选择。
2、酿豆腐培训技术投资小,市场大,前景广,即可定店经营,也可以流动销售。
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