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20-10-24 来源:徐州小吃培训 浏览:次
腊汁肉它是一种比较有特色风味的肉类食品,它的做法比较独特新颖,不同于卤肉,也不同于腊肉,是以腊汁进行烹制出品的菜肴,在烹制过程中不加葱、姜、料酒等调料,也不用加糖调色,仅需要用几味中草药和上等香料与肉同煮即可,黑里透红,香味四溢,将肉切成片状,食用前,蘸着食尚香秘制的蘸汁,微辣爽口、香味醇美,越嚼越香,十分的惹人喜爱的美食之品。
1.腊汁肉正餐操作步骤;
2.腊汁肉食材配置方式等;
3.制作过程技术及酱料应用等;
4.原材料的购买配置方式;
5.腊汁肉经营实战演练具体指导知识学习。
腊汁肉全技术和配方一并教给学员;学员可先尝后学、全实际操作包教包会,学习时间3-5天,直到学会为止,中途不再收任何费用。
白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情可咨询老师顾问)
白 班:8:30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)
全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)
晚上班:18:00-21:00
周 末:8:30-16:30(每周六或周日全天)
具体腊汁肉培训上课时间学员根据自身时间安排选择报班。
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