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21-02-22 来源:徐州小吃培训 浏览:次
重庆小面是一种来源于重庆地区的风味面食,历史传承至今,已达千年时长,隶属于重庆菜系美食。
1.讲述重庆小面的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.重庆小面辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.重庆小面设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
关于重庆小面培训时长由学生家长具体教学情况而定,学得快毕业也快,学得慢五天也可学好!
重庆小面,口味奇绝,与一般普通面食不同,在外形与口感中更胜一层楼,且口味多样,种类丰富,有香辣味、麻辣味、酸菜味等之分,比较受人喜爱种类有排骨重庆小面、牛肉重庆小面、鲜肉重庆小面、三鲜重庆小面、卤肉重庆小面......深得广大面食爱好者欢迎与称赞,是近年来比较有商业价值的好项目优选。
课堂教学培训方法与众不同,结合了国内各地著名重庆小面食品技术,颠复传统式课堂教学培训方式,与众不同的课堂教学,教育教学包会!
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