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21-02-24 来源:徐州小吃培训 浏览:次
广东美食众多,与我国小吃之都四川可谓是不相上下,只是各有各特色罢了,比如当前比较火爆的马拉糕,便是来源于广东地区了。
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2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.马拉糕辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.马拉糕设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
关于马拉糕培训时长由学生家长具体教学情况而定,学得快毕业也快,学得慢五天也可学好!
课堂教学培训方法与众不同,结合了国内各地著名马拉糕食品技术,颠复传统式课堂教学培训方式,与众不同的课堂教学,教育教学包会!
马拉糕,传统广式点心,历史悠久,相传在旧古时期,曾是广东茶楼里有名的经典点心,色呈金黄,吃起来极为蓬松、柔软,采用秘制工艺制作出品,光发酵时长就得3日,口感与味道自然是比普通点心要好吃得多,这也是其之一大特色,深得广大食客追捧与喜爱。
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