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21-05-20 来源:徐州小吃培训 浏览:次
荞面饸饹,纯正的陕西特色面食,它是以荞麦为原料作面,搭配上好高汤、多种荤素配菜出品,荞麦本身自带优质蛋白质、淀粉、维生素等物质,在营养学角度来讲,荞面饸饹是最具营养价值的面食佳品了,老少爱吃。
1.食尚香主打产品荞面饸饹市场前景好,一日三餐皆可,且春夏秋冬无淡季。
2.菜品毛利高,老少皆宜,无人群限制,拥有众多消费群体。
3.人力成本低,一般1-2人就可以开店经营。
4.荞面饸饹均应用新鮮料提纯,让美味可口与身心健康极致相融。
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1.讲述荞面饸饹的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.荞面饸饹辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.荞面饸饹设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
荞面饸饹,自它出现到当前社会已有六、七百年历史,以荞麦现磨现做现吃,清香利口,回味无穷,冬可热吃,夏可凉吃,有一定的消暑健体等疗效,据民间流传,它与兰州拉面、山西刀削面排名,有北方面食三绝之一称号,颇得各地老百姓欢迎,所经营之处无不是生意红火,深得诸多投资者关注的好项目。
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