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21-06-05 来源:徐州小吃培训 浏览:次
水果在人们生活当中来讲,这是补充维生素物质最便捷且最高效的食品了,种类多样,伴随着现代经济与厨界发展,水果也能作为菜品呈现在大伙眼前,比如拔丝香蕉,以香蕉为主材烹饪出品,色泽浅黄透亮,吃着外脆里嫩,蘸水拔丝,香甜入口,甚是美味呀!
1.食尚香主打产品拔丝香蕉市场前景好,一日三餐皆可,且春夏秋冬无淡季。
2.菜品毛利高,老少皆宜,无人群限制,拥有众多消费群体。
3.人力成本低,一般1-2人就可以开店经营。
4.拔丝香蕉均应用新鮮料提纯,让美味可口与身心健康极致相融。
5.食尚香全国连锁品牌机构,随到随学,有实力有保障!
1.讲述拔丝香蕉的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.拔丝香蕉辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.拔丝香蕉设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
拔丝香蕉,营养价值高,味道好,既有水果之味,又不乏菜品之感,早些年间发源于山东一带,是拔丝菜系中经典的名吃代表,大众口味,人人钟爱,尤其是受各地小朋友们芳心,市场前景好,目前在各大餐馆中盛行。
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