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21-06-06 来源:徐州小吃培训 浏览:次
臭豆腐,中国湖南长沙这一地区的特色小吃之一,在中华小吃排名榜上有着一定地位,以豆腐发酵制成,名字虽俗气,但味道极具特色,一经品尝,常令人欲罢不能,回味不绝。
1.食尚香主打产品臭豆腐市场前景好,一日三餐皆可,且春夏秋冬无淡季。
2.菜品毛利高,老少皆宜,无人群限制,拥有众多消费群体。
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4.臭豆腐均应用新鮮料提纯,让美味可口与身心健康极致相融。
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臭豆腐,自它出现来,人气极高,制作简单,亲民价格,人人欢迎,现在湖南、南京、浙江、安徽、上海等多地盛行,色泽黝黑,内里白嫩,搭配秘制汤汁食用,好吃不腻嘴,臭而诱人食欲,深得各地民众芳心,市场前景广阔,食尚香餐饮培训学院大力推荐想做生意的朋友学习!
1.讲述臭豆腐的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.臭豆腐辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.臭豆腐设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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