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鱼香杏鲍菇的制作食材和做法步骤

17-07-25 来源:徐州小吃培训 浏览:


食材明细:
杏鲍菇、葱、姜、蒜、生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、郫县豆瓣酱
做法步骤:
1、杏鲍菇两根,洗干净;
2、切成小条状;
3、姜,蒜切碎;
4、葱切碎,取一个碗,生抽两勺;
5、料酒一大勺;
6、醋两勺,白糖一大勺;
7、淀粉两勺,郫县豆瓣酱一大勺;
8、将这些东西都加完以后拌匀。尝尝只要是酸甜口的适合自己口味了就可以了,如果却什么味道就再添加就可以了;
9、锅里加油,不需要太多的;
10、油稍热之后加入姜蒜爆香;
11、 然后加入杏鲍菇翻炒均匀;
12、 接着加入大葱,继续翻炒;
13、 炒至它变软。杏鲍菇很容易熟的,炒几下就软了;
14、 然后加入刚才调制好的那一碗配料;
15、 翻炒均匀,关火。

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