淮南牛肉汤技术哪家好

19-04-17 来源：徐州小吃培训 浏览：次

　　淮南牛肉汤选用几十种补气养血药材及卤料按一定的占比经传统工艺煅法。久经炒制而成，青香鲜美，不黑汤，喝多去火，嗓不干。更能增强性功能，是体弱气血双补的优先选择。去配以真爱粉和水晶肴肉，豆饼去配以真爱粉和干丝，另人百吃不厌。是江豫皖一带妇孺皆知的美食小吃。

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　　培训内容：

　　淮南牛肉汤 ★淮南牛杂汤 ★淮南牛肚汤 ★油酥烧饼 ★荷包蛋

　　配烫品种：面条 ★粉丝 ★豆干丝 ★手工面 ★宽粉 ★细粉等

　　培训课程：

　　主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　培训牛肉鲜汤的熬制、调味方法。

　　培训各种香料和牛肉制作的搭配比例。

　　培训牛肉、牛杂等卤制制作。

　　培训辅料粉面、干丝、油酥饼的制作。

　　培训各种口味、种类的牛肉汤组合搭配。

　　培训出品过程细节、售卖方法。

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　　培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

　　食尚香小吃餐饮培训学校，95%时间为实操课程，使用真实原材料进行练习，随到随学，不限时间，学会为止。达到标准熟练精确手法。确保学到真技术，实训实习三年内免费补习

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