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19-05-08 来源:徐州小吃培训 浏览:次
土渣饼是近几年非常火爆的一款街边小吃,烘烤时特有的香气飘落满街,越来越的吸引人!香酥牛奶棒采用土家族粗放型贡饼工艺运用现代化的烘烤机,经由400℃ 高温在短期内的动火烘烤,表层香脆爽口,香而入口即化,里层油嫩有筋,酒质柔和,填报志愿系统鲜香而闻名全国。
土掉渣烧饼一大特色就算把经过二十种香料蜜制而成的精选馄饨馅,撒在表层经动火烘烤,具有粗放型馅饼所已失的一种很大诱人的烤鱼香味。让人回味悠长,百吃淡饭,里面再附以营养充足的鸽蛋更是春风得意,别出心裁。
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营养价值
土掉渣烧饼避免了油炸食品对人体健康的危害,完整的保留了食品塬有的营养元素。其另一特色就是其松软细腻的面质,此面发酵过程极为精细,而且不同的季节,须以不同的方法发酵面粉,才能做出美味的烧饼。
土掉渣烧饼的培训课程:
1、土掉渣烧饼所有原料识别与采购。
2、土掉渣烧饼配比技术与和面方法。
3、土掉渣烧饼配方及实际动手操作。
4、土掉渣烧饼秘制酱料调制。
5、土掉渣烧饼制作全部过程。
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培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。
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