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20-07-09 来源:徐州小吃培训 浏览:次
瑞士卷它是以面粉、白砂糖、果酱、鲜奶油等食材组成,制成卷形,放在烧烤箱里进行烘烤而出的蛋糕卷,从国外瑞士引进中国境内的美食。在瑞士卷中可加入混合巧克力粉和速溶咖啡粉,能使做出来的瑞士卷松软可口,美味诱人食欲,不少青年人士都爱吃。
一、瑞士卷各种类型技术教学;
二、瑞士卷加工中常用的原材料购买与选择;
三、瑞士卷加工中应用的设施与工器具;
四、瑞士卷学习过程中所应注意的细节要点学习;
五、有关瑞士卷保质期保存讲究;
六、精美瑞士卷整体制作过程及出品设计。
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