坛子鸡培训哪家好

17-11-23 来源：徐州小吃培训 浏览：次

坛子鸡培训哪家好

　　坛子鸡是云南当地的传统特色美食,在云南比较是出名.坛子鸡主要采用瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成.秘制而成的坛子鸡外表金黄玉润,晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。同时因为坛子鸡当中加入了重要配方,使得坛子鸡具有药膳的功效,能够起到活血舒筋，清肺、健胃的作用.坛子鸡对于老人小孩都有非常好的滋补功效.

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　　坛子鸡讲究现卤现买，清香淡雅，卤汤烧开味道飘香十里,食尚香坛子鸡培训中心结合传统工艺的制作，配三十几多种香料。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不油不腻，入口细品，肉嫩骨酥，满口溢香。

桂花坛子鸡培训内容：

　　1、桂花坛子鸡的配料制作;

　　2、桂花坛子鸡的汤底制作;

　　3、桂花坛子鸡卤制作方法;

　　4、坛子鸡卤汤保管;

　　5、坛子鸡口味调制。

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