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咖啡西点蛋糕 咖啡西点蛋糕 咖啡西点蛋糕 咖啡西点蛋糕

咖啡西点蛋糕培训人关注过此课程

  • 本套课程适合对咖啡西点蛋糕感兴趣,有想开咖啡西点蛋糕店的创业者报名学习

  • 课程学制:一般3~5天,视学员情况而定,不限制学习时间

  • 培训地点:食尚香徐州小吃培训学校

教学优势

  • 100%全程实操课程

  • 顶级名师团队指导

  • 13年专注餐饮教育

  • 手把手教学

  • 学员遍布全国100+个城市

  • 永久技术指导与升级

  • 随到随学

  • 包教包会

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咖啡西点蛋糕培训校区环境


咖啡西点蛋糕培训过程


咖啡西点蛋糕学员作品


咖啡西点蛋糕培训毕业照片


咖啡西点蛋糕培训毕业证书


咖啡西点蛋糕学员开店


咖啡西点蛋糕开店经营技巧


咖啡西点蛋糕创业成功案例


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  热门的西点咖啡蛋糕培训课程! 咖啡技术实战!是开店黄金搭配项目!在西点蛋糕店加上咖啡全新体验,增加休闲区,让店更有品味,粘住客人,客单价业绩明显提高!全新蛋糕裱花实战课,西点烘焙品种是比较受欢迎的新品种,与店面同步!西点蛋糕慕斯,巧克力,芝士蛋糕、翻糖蛋糕基础班,咖啡店等全面课程。开店管理实战技术,专门针对开西点蛋糕店开咖啡店全面技术而制定的综合课程。

  面向零基础的初学者,独家咖啡店技术是目前开店热门项目!

  西点蛋糕裱花,比较新烘焙、高级甜品饮品比较经典的课程,学完后即可参加工作,马上开店!技术与店面同步掌握全面,是西点蛋糕店咖啡店比较佳技术学习课程!特别是对开西点蛋糕咖啡店所需技术全方位的掌握。学员开店所必须的经典课程。

咖啡项目培训内容

  1、咖啡文化、由来、历史起源;

  2、咖啡的生长习性,种植及分布,花与果的介绍;

  3、咖啡豆的成分和作用;

  4、咖啡的命名方式;

  5、世界顶级咖啡的名类及其出产地;

  6、咖啡豆的规格及等级;

  7、咖啡豆的鉴别:学会识别咖啡豆,产地、加工、种植等;

  8、咖啡出品大致的分类;

  9、感官鉴别速溶咖啡的优劣;

  10、如何品尝咖啡及学习咖啡的礼仪;

  11、咖啡豆的储藏方法;

  12、咖啡机器设备的认识;制作咖啡设备认知操作以及各种壶具的使用;

  13、原材料的认识及采购;

  14、磨豆机的操作和使用;

  15、打奶泡的技巧与方法;

  16、咖啡拉花制作(心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等);

  17、咖啡雕花的制作与技巧讲解;

  18、意式咖啡的制作(卡布奇诺、拿铁、焦糖玛琪朵、摩卡、摩卡其诺、康宝蓝等);

  19、创意咖啡的制作;

  20、了解单品花式咖啡的制作(爱尔兰咖啡、皇家火焰咖啡);

  21、单品咖啡的制作(蓝山、巴西、曼特宁、炭烧、意式咖啡等);

  22、虹吸壶的咖啡技巧及制作方式;

  23、浓缩咖啡的制作;

  24、咖啡店的服务讲解;

  25、咖啡店托盘使用的技巧;

  26、咖啡店工作流程的管理讲解;

  27、开店筹备的讲解。

慕斯芝士蛋糕培训内容

  1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

  2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

  3、机器设备的介绍和操作方式;

  4、各类原料的讲解和使用技巧;

  5、机器设备的采购和讲解;

  6、原料的采购和讲解;

  7、芝士蛋糕的溶解方式。

慕斯芝士蛋糕培训品种

  海绵蛋糕、草莓慕斯、芒果布丁、大理石芝士慕斯、抹茶红豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、纽约重芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕、芒果慕斯、黑森林慕斯、芒果芝士慕斯、雪烧、手指饼、提拉米苏、黄金榴莲芝士慕斯、烤布蕾、千层蛋糕、彩虹蛋糕、舒芙蕾蛋糕 、推推乐等学习品种。

  巧克力配件培训内容

  1、巧克力的起源介绍讲解;

  2、巧克力的种类介绍讲解;

  3、巧克力的保存方式及注意事项;

  4、巧克力温度的控制及注意事项;

  5、融化巧克力的方式讲解及注意事项;

  6、工具的介绍及用途;

  7、各类巧克力造型的制作手法的讲解示范( 双色花、双色圈、单色圈、烟卷、单双色铲花、 双色棒、各类巧克力转印纸制作等)。

裱花蛋糕培训内容

  1、裱花工具的认识和讲解使用方法;

  2、机器设备的讲解和操作方法;

  3、鲜奶油的打发方法和保存;

  4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚、心形胚)

  5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧 (挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法);

  6、各种喷粉和食用色素的应用;

  7、果膏的淋法和技巧;

  9、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;

  10、水果的切法和艺术造型;

  11、各式蛋糕(花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕)的布局和构图;

  12、裱花蛋糕的表现手法及创意;

  13、巧克力淋面酱的手法;

  14、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

西点烘焙培训内容

  1、西点面包比较新产品的原料认识和作用;

  2、各种机器设备的认识和操作方法;

  3、各种模具的认识和使用方法;

  4、比较新产品西点,面团的比较新打法;

  5、面包发酵的讲解和技巧;

  6、烘烤面包的 时间温度和烘烤技巧的讲解;

  7、食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内步表格;

  8、西点面包的造型整形、表面装饰的制作;

  9、开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。

西点烘焙培训品种

  红豆吐司、热狗面包、椰子餐包、全麦方包、三文治、奶酪片、肉松包、牛奶红豆、奶酪面包、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、维丝达、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、火腿三宝、培根芝士、玛芬蛋糕、黑钻蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、虎皮蛋糕、枣泥蛋糕、彩绘蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕、紫菜卷、曲奇饼干、蔓越莓饼干、泡芙、老婆饼、桃酥、广式月饼、朗姆葡萄酥、麻薯、马卡龙等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。

咖啡西点蛋糕利润分析

  开一家咖啡西点蛋糕店到底能赚多少钱呢?我们开店就是为了赚钱,因此利润往往是大家最关注的.因为没有开过店,很多人对于咖啡西点蛋糕的利润并不是很清楚,一般来说,一家小型的咖啡西点蛋糕店,一天的营业额大概有1000元,稍微好一点的咖啡西点蛋糕店一天的营业额在1500-2000元左右,我们就拿1500元来计算,一个月就有45000元的营业额.通常,开咖啡西点蛋糕店,每月成本大概营业额的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元则是一个月的利润了.当然每家咖啡西点蛋糕店的经营情况不同,利润自然也有所不同.

咖啡西点蛋糕培训哪家好

  在刚开始接触咖啡西点蛋糕培训的时候,我们并不知道去哪里培训会更好.因此我们需要先考察,然后报名学习.判断一家咖啡西点蛋糕培训机构到底好不好,大概有以下几个考察点:

  1,咖啡西点蛋糕培训机构的规模

  2,咖啡西点蛋糕培训设备是否齐全,是否是新的或者半新设备

  3,咖啡西点蛋糕培训的老师是否专业,负责

  4,咖啡西点蛋糕培训机构资质

  5,学员的评价,咖啡西点蛋糕培训机构的口碑

  6,咖啡西点蛋糕培训机构的售后

食尚香咖啡西点蛋糕培训优势

  1,咖啡西点蛋糕培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,咖啡西点蛋糕培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

咖啡西点蛋糕培训时间

  咖啡西点蛋糕培训时间一般根据咖啡西点蛋糕培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么咖啡西点蛋糕培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个咖啡西点蛋糕培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在咖啡西点蛋糕培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好咖啡西点蛋糕技术.

咖啡西点蛋糕培训价格

  来食尚香学习正宗的咖啡西点蛋糕技术,咖啡西点蛋糕培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的咖啡西点蛋糕培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

咖啡西点蛋糕开店资金

  咖啡西点蛋糕开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响咖啡西点蛋糕开店的资金投入,要计算这个咖啡西点蛋糕开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做咖啡西点蛋糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做咖啡西点蛋糕摊这种形式的话,一半咖啡西点蛋糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做咖啡西点蛋糕店的.直接开咖啡西点蛋糕店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开咖啡西点蛋糕店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

咖啡西点蛋糕开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,咖啡西点蛋糕店面布置,装修

  第四,制作咖啡西点蛋糕设备采购

  第五,制作咖啡西点蛋糕原料采购

  第六,咖啡西点蛋糕店审批手续,办理各项证书

咖啡西点蛋糕店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,咖啡西点蛋糕店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

咖啡西点蛋糕店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出咖啡西点蛋糕店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

— 培训报名流程 —

— 培训问题解答 —

  1. 1,咖啡西点蛋糕培训费用是多少?

    你好,食尚香让利于民,咖啡西点蛋糕培训课程我们的学费是比较便宜的,一般在500-1000元,而且培训期间不再收取其他费用.

  2. 2,在你们这里培训学做咖啡西点蛋糕需要多长时间能学会?

    您好!我们的咖啡西点蛋糕学员一般都是在2-4天就能够学会的.至于你在我们这边需要多长时间学会咖啡西点蛋糕技术.这个还需要看您个人的学习能力以及具体的学习情况.这里,食尚香小吃培训学校郑重向大家承若:包教包会,学员自己动手实践,学会为止.

  3. 3,我以前从来没做过菜,能学会咖啡西点蛋糕技术吗?

    你好,来食尚香小吃培训学校学咖啡西点蛋糕技术,我们都有经验丰富的老培训师手把手一对一的传授技术.而且是老师教,学员自己动手在一边学,同时还有整套的咖啡西点蛋糕技术学习资料辅助学习.这样学习起来肯定比自己摸索,没人教要学得快得多.同时您还可以边学边做笔记,将各种咖啡西点蛋糕核心技巧记录在笔记本,这样肯定能够学会咖啡西点蛋糕技术.

  4. 4,咖啡西点蛋糕原料设备是从食尚香购买吗?

    您好,食尚香小吃培训学校不销售咖啡西点蛋糕原料和设备.在培训期间,食尚香小吃培训学校将会传授学员们咖啡西点蛋糕原料设备的采购地点和方法技巧,让学员能够开源节流,开好店铺.如果您自己有更好的渠道,也可以自行购买.

  5. 5,咖啡西点蛋糕培训期间包吃住吗?

    您好,来食尚香小吃培训学校学习技术,我们免费为您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出来的小吃食品都是可以随意品尝的.

  6. 6,咖啡西点蛋糕的味道好不好呢?

    您好!食尚香小吃培训学校已经办校12年,是国内领先的小吃培训学校,已经为社会输送了30000名小吃学子.其中80%的学员对于我们的味道都是认可的,并给予了较高的评价.如果您担心味道,我们建议您先到学校实地考察,品尝咖啡西点蛋糕的味道,或者当面咨询其他在学学员对我们咖啡西点蛋糕口味的评价.,在考虑是否报名学习.

  7. 7,开一家咖啡西点蛋糕店需要投资多少钱呢?

    您好,开一家咖啡西点蛋糕店的投资费用一般根据咖啡西点蛋糕店面的大小,店铺的租金,店铺的装修来决定的.初期的咖啡西点蛋糕店铺投资一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等费用。您可以根据自己的资金预算情况来选择店铺的位置以及店铺的装修.

  8. 8,除了学习咖啡西点蛋糕技术,我还学习其他的小吃项目,培训费用能优惠多少呢?

    食尚香还利于民,推出长久优惠活动,学两项送两项,学三项送三项,一人报名两人学习.让你花一份钱,学两样技术,花一份钱,多一个人学技术.

  9. 9,我们这边的咖啡西点蛋糕小吃培训具体的培训方式是怎样的呢?

    食尚香小吃培训学校为了让学员们能够更快更好的掌握咖啡西点蛋糕小吃技术,因此所有的培训课程都是理论+实操的培训模式.不管是理论还是实操,都由专业的培训老师一对一的指导,先讲咖啡西点蛋糕小吃技术的理论知识,比如原料的认识,采购,处理,储存,技术配方等.然后师傅在带领大家逐一实践,每一个步骤都是先学习理论,在加以实践掌握,务必让每位学员都能够学到咖啡西点蛋糕好技术.

  10. 10,在培训咖啡西点蛋糕小吃技术的过程中,我们实践操作需要的材料要花钱吗?

    食尚香咖啡西点蛋糕小吃培训报名费用里面就已经包含了我们实践操作需要的材料费用了,因此学员在实践操作学习咖啡西点蛋糕技术的过程中用到的材料都是免费的.食尚香承若,除了培训学费之外不会向学员多收一分钱.