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21-03-08 来源:徐州小吃培训 浏览:次
刀削面,我国山西极具面食代表的美食之一,别称“驸马面”,在当地是一种名吃面食,与北京炸酱面、湖北热干面、河南烩面、四川担担面同排名,被人民称为中国五大面食,盛誉全国。
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众人都知我国山西在面食这块上是颇为有名的,美食种类繁多,就拿刀削面来讲,风味独特,驰名中外,将和好的面团,以刀削方式烫制出品,高汤为底,再搭配各种荤素配菜食用,尝上一口,外滑内筋,软而不粘牙,越吃越香,备受喜食面食者钟爱。
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