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21-04-21 来源:徐州小吃培训 浏览:次
太和板面,我国安徽十大美食之一,它是阜阳太和县一带的地方名吃面食,该面食做法独特,因在案板上摔打而得出此名,板面筋道入口,汤鲜味美,十分好吃。
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太和板面,制作考究,纯手工制面技艺,臊子做法精细,光用料就有高达十几种,如茴香、花椒、红辣椒、面酱、食用盐、桂皮等等,各种料以一定比例和步骤放置,再搭配独门熬制的高汤为底,色香味美,面条爽滑带劲,臊子入味好吃,人人喜爱,如果您对太和板面有学习想法,可以到食尚香面食培训学校考察报名学习!
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