武汉鸭脖培训哪家好?

17-11-23 来源：徐州小吃培训 浏览：次

武汉鸭脖培训哪家好?

　　在武汉,有一道非常出名的特色小吃,武汉鸭脖,武汉鸭脖属精武路的比较是出名,武汉鸭脖采用川卤的配方制作而成,使得武汉鸭脖具备了四川的麻辣风味,具有浓郁的香味,同时吃起来口感特别的刺激,肉质非常鲜美,因此武汉鸭脖一经上市,就成为了武汉人人爱吃的特色小吃,而随着武汉鸭脖名气越来越大,如今的武汉鸭脖已经名传千里,全国各地都随处可见.

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　　食尚香教你做正宗的武汉鸭脖,食尚香武汉鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。

武汉鸭脖培训内容：

　　1.麻辣鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

　　2.加工麻辣鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

　　3.培训麻辣鸭脖卤水的的制作及保养。

　　4.麻辣鸭脖卤水的调味方法与技巧。

　　5.培训麻辣鸭脖的选材及腌制处理方法。

　　6.麻辣鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

　　7.麻辣鸭脖烤制技巧.

　　8.投资预算分析及经营管理方法。

　　9. 真空干湿包装技术培训

　　10. 半成品保存方法

　　11. 未售完成品保存和二次销售方法

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