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17-09-04 来源：徐州小吃培训 浏览：次
一只直径12公分,老潼关肉夹馍，别看这小小买卖，一台小吃车、一口肉锅、一个肉墩、一架烤炉，利润却很丰厚。
以每日做200个肉夹馍为例，如下表所示：
核算明细 内容 金额
每日成本 面粉50斤*1.5元/斤=75元，肉20斤*20元/斤=400元，燃料20元 可以做300个馍合计成本495元
每日毛利润 每个肉夹馍平均售价5元 260个*5元/=1300元
每日净利润 毛利润-成本=1300元-495元=805元
月收入30天*505元/天=24150元
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